Le Pays de Grasse célèbre son patrimoine alimentaire : un livre et des animations pour tous !
Comment réinventer notre alimentation face à la nécessité de nous nourrir plus sainement, de manière simple et économique, tout en respectant notre environnement ? Le Pays de Grasse relève ce défi en mettant à l’honneur les racines de son terroir pour tisser des liens durables entre alimentation, territoire et citoyens.
Un ouvrage de référence pour comprendre et transformer nos pratiques
La Communauté d’Agglomération du Pays de Grasse est fière d'annoncer la sortie de l’ouvrage « Le Patrimoine Alimentaire et Culinaire du Pays de Grasse ».
Fruit d’une collaboration entre le Projet Alimentaire Territorial (PAT) et la Direction des Affaires Culturelles, ce livre fait le pari de répondre aux enjeux actuels en révélant l’héritage culinaire, agricole et paysager transmis par les générations précédentes.
Pourquoi ce livre ?
Pensé comme un outil de médiation accessible, l’ouvrage propose une approche sensible de notre histoire pour éclairer l'avenir de nos assiettes :
• S'inspirer du passé pour réinventer demain : utiliser les ressources et les savoirs liés à notre environnement pour réinventer nos pratiques alimentaires.
• Comprendre nos spécificités : une immersion dans l'agriculture et l'alimentation entre le 18ème siècle et le début du 19ème siècle, avant l’ère industrielle.
• Sensibiliser durablement : aborder autrement les enjeux de santé et d'alimentation durable en valorisant les savoirs locaux.
• Recréer du lien : faire de la nourriture un thème fédérateur pour relier les habitants à leur territoire.
Télécharger la version numérique
Demander un exemplaire papier
Un programme d’animations pour faire vivre le patrimoine
Pour accompagner cet ouvrage, un programme d’animations 2026-2027 est déployé à l’échelle du Pays de Grasse. Ces ateliers gratuits et ouverts à tous, visent à favoriser la réappropriation des savoirs et à encourager des pratiques alimentaires plus ancrées localement :
• Ateliers de savoir-faire,
• Visites et rencontres avec les producteurs,
• Conférences et événements participatifs.
Ce projet structurant est soutenu par le Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire (MASA).
Rejoignez la dynamique territoriale et participez aux prochaines animations !
Télécharger le programme d'animations