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La CAPG apporte son soutien à la création d’entreprises, vecteur d’emplois et de développement économique et social. Parce que la réalité de la création d’entreprises est diverse, ses actions s’inscrivent dans différentes orientations : projets de création classiques, de l’économie sociale et solidaire, projets innovants ou en lien avec la filière arômes et parfums.

L’offre de services de la CAPG soutenant l’innovation est complète : les espaces de coworking accueillent les porteurs de projets et les indépendants, la pépinière d’entreprises InnovaGrasse héberge et accompagne les entreprises en développement, l’hôtel d’entreprises, doté de nombreux laboratoires - ouverture début 2018 - permettra à ces jeunes pousses d’atteindre leur pleine maturité.

Par ailleurs, ces structures s’insèrent parfaitement dans la dynamique locale liée à la recherche, le monde universitaire et le tissu économique local : l’Espace Jacques-Louis Lions est à ce titre emblématique.